楽しく美味しい鮨屋での一次会を終えた我々は店を後にしました． しかしこの直後にすごい雨に当たりまして， とりあえず，私が近頃不思議な縁で通い始めた（別記事参照）ワインバーに行くことにします． この右側がワインカーブになっています． まずは シャンパンのMoe ...
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カテゴリ： 札幌でフレンチ
三ツ星レストラン『ミシェル・ブラス』と札幌マクドナルド
皆さんはミシェル・ブラスというレストランをご存知でしょうか． こんな料理を出すレストランです． フランス南部の三ツ星レストランですが，サミット会場の洞爺ウィンザーホテルに支店を出しています． そのレストランと，この↓↓すすきのマクドナルド↓↓の関係も ...
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『クネル』 札幌にできたフランス食堂で夕食
今回は札幌にできたフランス食堂で夕食しました． 東京三田のコートドールで長い間働いてこられたシェフが独立して，札幌に店を出したのです． オープン直後に行って美味しかったお店ですが，さて今回は． アミューズは写真を撮り忘れました． ホタテのソテーとクスクス． ...
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