ワイン会でのミルクラム　南仏トゥールーズとブルゴーニュの想い出

2020年05月30日

日本ではもちろん，北半球では世界でもこの時期にしか食べられない食材去年の今頃の札幌のフレンチレストラン「ラ．サンテ」持ち寄りのOさんのワイン会（というかこの店はMさん担当か）前の記事書いたように，全国からお客が集まるこの時期だけのホワイトアスパラづくしの前 ... もっと読む

札幌のフレンチ「ラ・サンテ」で白アスパラのワイン会

2020年05月29日

一年でも生はこの季節だけ去年の今頃，札幌のフレンチ・レストラン「ラ・サンテ」フレンチでの美味しいホワイトアスパラ料理を求めて，この時期は全国からお客さんがやってきます．アミューズは定番の「ホワイトアスパラガスの収穫」あたかも土からの収穫のような姿に見えま ... もっと読む

2020年05月19日

昨年夏のパリで食べたものの記事を書いてましたが，パリは3泊だけで，ほとんどは南仏トゥールーズに居ました．私が合計2年近く過ごした南仏トゥールーズの玄関，マタビオ駅．出発間近までプラットフォームの番号が決まらないので，みんな真剣に掲示板を見続けるのがフランス ... もっと読む

2020年01月08日

昨年の夏，一カ月滞在した南仏トゥールーズ．一昨年は6カ月滞在したので，それよりは短いですがとても良い時間を過ごせました．ほぼ8千枚も写真があり，近頃やっと写真整理しだしました．まずはトゥールーズの歴史を表すキャピトル広場．左右のバランス悪くなったけど，夜景 ... もっと読む

2020年01月04日

昨年の夏，一カ月滞在した南仏トゥールーズ．ほぼ8千枚も写真があり，やっと写真整理しだしました．まず最初の写真は世界遺産サンセルナン寺院の内部続いては年に数度あるかどうかのガロンヌ川に流れも風も無くて鏡写しになった日最後は夜景モードを使いだした我が家の目の前 ... もっと読む