まずはシャンパンで乾杯.
東京からのお客様は,なぜか赤いエプロンと共に
青い飛行機でお越しになりました.
青い飛行機でお越しになりました.
Nさんがお持ちになったシャンパンは
シャトー・ド・ローシェ
シャトー・ド・ローシェ
後で調べたら,ピノムニエ85%とピノノワール15%の
ブラン・ド・ノワールというのに納得.
ブラン・ド・ノワールというのに納得.
この創作和食店のお通しは,300円とは思えない充実度.
すごく新鮮で,大きい割に一尾400円だったかな.
入り口に店員の女の子の描いたホタルイカの絵があって,
丁度食べたくなっていました.
丁度食べたくなっていました.
今回は写し忘れましたが,文字通りメニュー表の裏に
「裏メニュー」があり,その絵を描いているのもその店員.
「裏メニュー」があり,その絵を描いているのもその店員.
バローロ テッレ・ダ・ヴィーノ 2009.
日本でもリーズナブルに買えると後で知った一本.
赤に切り替えた後は,この店のスペシャリテ
でもやっぱり濃厚な美味しさ.
そういえばこの直前の週末は,Nさんも来た義捐金ワイン会(未UP).
トリュフ風味の鮭が美味しかったのを思い出しました.
トリュフ風味の鮭が美味しかったのを思い出しました.
新冠町 小泉さんの黒豚ロース炭焼き
山わさび正油で
山わさび正油で
最初の記事では,占冠はトマムと書きましたが,
占冠でなく新冠.
占冠でなく新冠.
ここのシェフの出身地だそうです.
黒豚ロース,厚切りですごく美味しかったです.
日本で買うと衝撃の高さなのです.
この日はANAのダイヤモンド vs JALのダイヤモンド二人.
ラウンジ券やプレミアム焼酎の裏取引の他に,
自然とJALへの勧誘行事が(笑)
自然とJALへの勧誘行事が(笑)
これで思わず私が勧誘されそうになりましたが,
必死で思いとどまり,辞退.
必死で思いとどまり,辞退.
その場での○エプロンを強要されかけたのも理由(笑)
※しかしなぜか現在,私の手元にこれと同じ型のエプロンがあるのは
七不思議のひとつ(この晩頂いたわけではありません)
七不思議のひとつ(この晩頂いたわけではありません)
リーズナブルな持込みシステムと,美味しいお料理.
そして店員のサービス.
そして店員のサービス.
近頃のお気に入りのお店です.
しかし先日,
突然訪ねてみたら閉まってました…
突然訪ねてみたら閉まってました…
ただ,たまたまのピンポイント閉店だったみたいで
「安心してください、開(あ)いてますよ♪」
(by とにかく明るい安村)
(by とにかく明るい安村)
って感じで,別の日に電話で予約可能.
近日,再び訪問予定です♪
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