店の入り口には葡萄が成っていました（本物）
いつも７時開始が多いのに，６時半開始だったので遅刻者多数．
私も危なかったのですが，前々日にワインを届けに来た時に正しい時間を知りセーフ(笑)
私も危なかったのですが，前々日にワインを届けに来た時に正しい時間を知りセーフ(笑)
最初の泡はこちらのカリフォルニア
シュラムスバーグのプレステージュ
Ｊ．シュラム１９９８
普通のシャンパンより断然高い
アメリカ大統領の晩餐会で出されるスパークリング．
アメリカ大統領の晩餐会で出されるスパークリング．
コルクの裏は結晶でキラキラ
実はこれを飲むのは２度目． 以前は1999でしたが，私がワイン会に持ち込みました． http://blogs.yahoo.co.jp/miyukijl/34167414.html ＪＡＬで赤亀タグ（国際線だけの純粋飛行距離が地球30周）の記念にプレゼント されるもので，私はある人からの頂き物を持って行ったのでした． 今回も裏を見ると輸入業者はJALUX(*)でした． 持ってきた方はオークションで手に入れたと言っていたので， 誰かが記念品を売りに出したのかも… (*)近頃まで自分はジャラックスと発音してましたが，違うんですね(汗)
アミューズ
豚肉の自家製ハム マスタード
今回は久しぶりに（というか私は初対面）農業試験場の方も参加されていたので，
改めてハムの話を教えてもらいました．
改めてハムの話を教えてもらいました．
茹でているとハム
スモークするとベーコン
茹でていないのが生ハム
スモークするとベーコン
茹でていないのが生ハム
ああ，やっぱり飲みながらだときちんと覚えていないかも(^_^;
次のシャンパンは
ドゥーツのプレステージュ
アムール・ド・ドゥーツ 2002
初めて飲ませてもらったすごいシャンパン．
冷製前菜
夏野菜とさんまのテリーヌ
美瑛の山葡萄のソース
この段になっている夏野菜，トマトとか他の野菜も途中で色々と聞いたけど忘れ(^_^;
あのクリームみたいのも何だったか…
あのクリームみたいのも何だったか…
ところで，このアムールのコルクキャップ
↓
キャップにひもが付いていて，首飾りにできるんですよね．
昔はスワロフスキーの飾りだったとか？
さすがアムール（愛）という名のシャンパンですね♪
続いての白は，このコルクがめちゃくちゃ長いカルトワインでした．
（時間切れなので次の記事に続きます）
※末席の記録係のくせにアップが遅れに遅れていたので
今週末の定例会でクビを言われる前に慌てて一部をアップ(^_^;
今週末の定例会でクビを言われる前に慌てて一部をアップ(^_^;
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