すごく間が空いてしまいましたが，今年もまもなく広島に行く予定なので，
昨年末の広島旅行の記事をアップしておきます．
昨年末の広島旅行の記事をアップしておきます．
広島駅そばの安ホテルにチェックイン
年末らしくイルミネーションが大通りを飾っていました
実はこの日はあるお方のお誕生会で，前日は札幌で前夜祭をしていました．
（翌日は某地で後夜祭をするのですが，それはまたいつか別シリーズでアップします．）
（翌日は某地で後夜祭をするのですが，それはまたいつか別シリーズでアップします．）
お店は肉料理専門店「栄互」
A5和牛を扱っているので，店名はその洒落のようです(^_^;
最初の同席者は
（広島のドンと呼ばれるお方の圧力(笑)で個室をゲットしたようです）
「グラスを少し奥に倒すようにした方が美しく写る」
と，ありがたくコツを教えていただきましたが，
この写真を見直すまで半年ほど忘れておりました(^_^;
この写真を見直すまで半年ほど忘れておりました(^_^;
飲んだCAVAは広島のドンの差し入れ
テレビ番組でシャンパンに勝っていたものだとか．
まずは牛肉のお刺身（レバー，イチボ，何か）
この日のお肉は全て愛知三河牛だったと思います．
美しい生のお肉がすっと舌の奥の方で溶けるのが分かりました．
美しい生のお肉がすっと舌の奥の方で溶けるのが分かりました．
最初に焼くのは「こうね（ブリスケ，馬だとたてがみ）」
広島独自の呼び方のようですが，見た目からインパクトのある部位です．
栄互サラダ（半熟卵入り）
厚切り牛タン
巨匠の取材姿勢を真似て
自分でもどやーっと撮影
タンに見えないですよね(笑)
味も薄切りのタンとは全く別の美味しさです♪
味も薄切りのタンとは全く別の美味しさです♪
愛知三河牛のイチボ
お野菜
ロース
焼いて焼いて楽しいひと時♪
やがて所用を終えた
サガリ
どの焼肉も美味しかったですね～
そして，この年にまだ飲んでいなかったボジョレー
アクアマリンさんが持ってきてくれたので，美味しく飲ませて頂きました．
この後，アクアマリンさんは夜の間に某地に新幹線移動ということで，帰っていかれました．
あ，その後忘れたスーツケースを取りに店に一度は戻ってきましたが(^_^;
あ，その後忘れたスーツケースを取りに店に一度は戻ってきましたが(^_^;
（次の店に続きます）
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