旅したトコと伝えたいコト livedoor

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2018年04月

前に記事にした二つ星レストラン 「ミシェル・サラン」 公式HP(英語版) http://www.michel-sarran.com/en トゥールーズで最も有名なシェフだと 思っていたけど 実際はフランスでも指折りに有名で テレビ番組「トップ・シェフ」の 審査員でもありました. たびたび,日 ... もっと読む

直前に記事にした南仏トゥールーズの ワイン飲み放題の二つ星レストラン 「ミシェル・サラン」でのランチ それは6年前の夏のコトでしたので, その時の街の風景もアップしておきます. ※基本的に6年経ったくらいでは変わりませんので  今も同じ風景. ... もっと読む

数年前の夏の南仏トゥールーズ 定宿ホテル「白熊」のテラス付き最上階が 取れたので,そこに泊まっていたころ 街の中心部にある二つ星レストラン 『ミシェル・サラン』に初めて行きました. トゥールーズ最高のレストランの一つ ※現在市内には二つ星が2軒,一つ星 ... もっと読む

日本でもミシュランガイドが刊行されるようになり 三つ星レストランの価値って,身近になった気がします. でも,これはフランスでは通用しないと思っています. 日本はとにかく三つ星が多すぎ. フランス人にとっては,一生に数度だけ行く場所かと. だって,少し前まで ... もっと読む

南フランスのトゥールーズ市 ・薔薇色の街 ・航空宇宙産業の大拠点 ・すみれとラグビーの街 ・若者でいっぱいの大学都市 色々な呼ばれ方がありますが, 近頃は下記がトピックでしょうか ・フランスで夜が一番美しい街 ・フランス人が最も住みたい街(十数年ずっと第2位) ... もっと読む

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