勝どき庵さんと下町JGCさんと6月に札幌の隠れ家鮨屋に行った続きです. 前半はこの店では予想範疇の素晴らしいお料理の数々でしたが, 後半はまたサプライズが連発でした. 前回に続き今回も「さかなクン」ばりに魚介の知識をガンガン盛り込んで行きますよ~ ※って,さか ...
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2009年08月
紅白うに合戦 -初夏の隠れ家鮨屋(前編)
札幌の隠れ家鮨屋のお話です.(初回の記事,2回目の記事) 実はすぐに裏の裏を返してこのお方と3回目の訪問をしたのですが, それは今となっては半年以上前の話で,ネタが季節外れです. よってそのときの記事は次の冬にアップすることにします(^_^; (追記:結局かなり ...
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(写真)パリから名古屋
写真 ...
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